廣東作為全國最大的糧食主銷區(qū)，近年來糧食缺口較大。每當(dāng)糧食供求發(fā)生重大變化，廣東的糧價總是率先作出反應(yīng)，成為全國糧價變化的“風(fēng)向標(biāo)”。隨著我國飼料養(yǎng)殖和深加工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和壯大，對玉米的剛性需求不斷增長，當(dāng)前中國玉米市場供應(yīng)逐漸偏緊。而廣東省飼料養(yǎng)殖和加工行業(yè)對玉米的需求旺盛，需求量逐年遞增，對廣東的糧食市場安全影響越來越大。
一、廣東飼料企業(yè)玉米供需基本情況
近幾年，廣東玉米生產(chǎn)總量在50-60萬噸，生產(chǎn)品種主要是甜玉米、糯玉米，玉米自給率不足5%，95%以上的玉米要從省外采購，主要來自吉林、黑龍江、遼寧和河北等東北和黃淮海地區(qū)的玉米主產(chǎn)省。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，種糧面積逐年減少，畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，飼料用糧不斷增加，糧食產(chǎn)銷缺口越來越大。1999年廣東飼料玉米需求量約700萬噸，到2006年廣東飼用玉米需求量超過800萬噸，占全國飼料玉米消費(fèi)量的8.8%，2010年廣東飼料玉米總需求量已經(jīng)超過1200萬噸，月均需求超 100萬噸。
二、廣東飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀特點(diǎn)及玉米需求情況
廣東省養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，推動飼料業(yè)突飛猛進(jìn)，飼料品種全，大企業(yè)多，是全國飼料生產(chǎn)第一大省。全省工業(yè)飼料產(chǎn)量、產(chǎn)值連續(xù)七年名列全國第一，飼料產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量比重達(dá)到1/8。2010年全省飼料總產(chǎn)量達(dá)到1850萬噸，再創(chuàng)歷史新高。
根據(jù)對2010年廣東各類飼料產(chǎn)量、飼料中玉米添加比例推算，2010年廣東商品化飼料生產(chǎn)對飼料用玉米需求量保守數(shù)據(jù)約為560萬噸;按商品化飼料與自配料比重47∶53推算，自配料對玉米的用量約為640萬噸。商品飼料和自配料用玉米合計(jì)約1200萬噸。
廣東飼料業(yè)發(fā)展勢頭不減，增速明顯。預(yù)計(jì)未來幾年仍將保持3-5%的年增長率。
三、2011年國內(nèi)外玉米市場形勢對廣東市場的影響
2011年1月12日國家糧油信息中心發(fā)布的谷物市場供需狀況報告顯示，預(yù)計(jì)2010年中國玉米播種面積為3250萬公頃，較上年增加132萬公頃，增幅4.2%。預(yù)計(jì)2010年中國玉米產(chǎn)量為17250萬噸，較上年增加853萬噸，增幅5.2%。
需求增加的核心在于飼料用玉米的需求。根據(jù)2009年飼料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)進(jìn)行估算，2009年全國飼料總產(chǎn)量達(dá)到1.48億噸，同比增長8.4%。按照各種飼料配比玉米的比例來看，一般濃縮飼料需配比4倍的谷物原料，而預(yù)混料則須配9倍的谷物加蛋白質(zhì)成為配合飼料，全年折合配合飼料的產(chǎn)量為30885萬噸。按配合飼料中含有50%的玉米推斷，最終國內(nèi)玉米的需求規(guī)模在15442.5萬噸。這樣的用量已經(jīng)是前幾年國內(nèi)玉米的總產(chǎn)量了。
2010年國內(nèi)玉米需求在深加工上也有所增加，同時全國畜牧業(yè)出現(xiàn)繁榮的景象，肉、蛋、奶等領(lǐng)域價格全面走高，豆粕和玉米的需求量被不斷放大，其中玉米的飼料需求達(dá)到1.54億噸。
從公布的數(shù)據(jù)可以測算出美國2010/11年度的庫存消費(fèi)比約為5.7%，為15年來的低點(diǎn)，僅次于1995/96年度的5%，說明美國玉米的年度結(jié)轉(zhuǎn)庫存也在不斷下降過程中。
預(yù)計(jì)2011年國內(nèi)玉米的供求將會比較看好。2011年國家宏觀調(diào)控將繼續(xù)“穩(wěn)糧保供給”的思路，立足于促進(jìn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展和增強(qiáng)調(diào)控市場能力，綜合運(yùn)用儲備調(diào)節(jié)、進(jìn)出口、產(chǎn)銷銜接等措施，實(shí)現(xiàn)糧油市場基本穩(wěn)定。
四、維護(hù)廣東玉米市場安全穩(wěn)定的意見
為全面維護(hù)廣東糧食市場安全，中儲糧廣州分公司讓出市場空間，主動增加市場供應(yīng)，引導(dǎo)市場合理預(yù)期。堅(jiān)持輪換與宏觀調(diào)控同向操作，輪換時堅(jiān)決做到不跟風(fēng)搶購、不助推糧價上漲，始終成為市場健康力量。
國內(nèi)玉米供應(yīng)存在缺口，在現(xiàn)有條件下，國內(nèi)玉米產(chǎn)量的增幅已難以跟上需求量的增長，國家需要進(jìn)口玉米補(bǔ)充庫存，以緩解供求矛盾。如何足量進(jìn)口保障市場供應(yīng)，并在供應(yīng)時能有效調(diào)節(jié)庫存變化穩(wěn)定玉米市場價格，中儲糧企業(yè)是國家的不二選擇。廣東作為玉米主銷區(qū)，歷來是糧食價格的重要窗口，必須有足量的進(jìn)口玉米供應(yīng)、并形成一定的儲備庫存才能滿足國家對南方市場在必要時的調(diào)控之需。
